(video chi tiết Kem tươi dạng xịt KHÁC GÌ với Whipping? cần thiết cho người mới bắt đầu học làm bánh)
Tham khảo thêm các video hướng dẫn cho người mới bắt đầu học làm bánh:
- Học làm bánh có khó không? Từ A-Z định hướng cho người bắt đầu học làm bánh có kết quả & nhanh nhất
- Món quà đặc biệt dành cho các bạn mới bạn mới học làm bánh – Lộ trình học cụ thể được Út soạn rất kĩ
- 8 loại dụng cụ cơ bản cần thiết cho người mới bắt đầu học làm bánh?
- BÍ QUYẾT chọn lò nướng phù hợp cho người mới bắt đầu học làm bánh & kinh doanh với chi phí thấp nhất?
- Nhiệt độ lò nướng – Các vấn đề thường gặp & cách khắc phục hiệu quả nhất!
Bởi lẽ đó, mà nhiều bạn hỏi mình. ” Nếu bảo quản whip khó như vậy, thì có thể mua loại whip đã được đánh bông sẵn liệu có được không ? “
Hẵn là cũng nhiều bạn cũng đang bị nhầm giữa 2 loại này:
Whipping Cream là loại tự đánh bông
Loại kem đã đánh bông gọi là Whipped Cream
Thường trong làm bánh, 80% thường sử dụng kem whipping. Whipping giá thành rẻ hơn Whipped Cream, chưa kể đến trong quá trình đánh kem bạn có thể tuỳ thích thêm các nguyên liệu khác theo khẩu vị.
Whipped cream đã đánh nếu đánh lại sẽ không giữ được tính xốp, mềm của kem tươi. Nó thường sử dụng để decor trang trí bánh đơn giản, hay trong pha chế
