(Video: Hãy đồng hành và phát triển đam mê bánh trong mỗi chúng ta)
CHƯƠNG TRÌNH HỌC:
Mở đầu: Lộ trình học bánh kem cùng Út Thiện (xem Tại 1)
Bài 1: Nướng cốt GATO bông lan
1.1 Những điều cần biết về cốt bánh GATO (xem Tại 1.1)
1.2 Công thức làm cốt bánh GATO (xem Tại 1.2)
Bài 2: Đánh kem topping
2.1 Hướng dẫn cách trộn kem để chà láng (xem Tại 2.1)
2.2 Hướng dẫn đánh kem chà láng (xem Tại 2.2)
Bài 3: Pha màu Hàn Quốc
3.1 Cách trộn màu với kem trắng (xem Tại 3.1)
3.2 Cách pha màu xanh lá cho bánh kem (xem Tại 3.2)
3.3 Cách pha màu vàng cho bánh kem (xem Tại 3.3)
3.4 Các pha màu vàng và cam cho bánh kem (xem Tại 3.4)
Bài 4: Chà láng bánh kem
4.1 Chà láng bánh kem mẫu tròn (xem Tại 4.1)
4.2 Chà láng bánh kem mẫu hình chữ nhật (xem Tại 4.2)
4.3 Chà láng bánh kem mẫu hình tim (xem Tại 4.3)
4.4 Chà láng bánh kem mẫu hình cầu (xem Tại 4.4)
4.5 Cách chồng 2 3 tầng bánh kem (xem Tại 4.5)
Bài 5: Đan rỗ, đui sò, đui mỏ vịt (xem Tại 5)
5.1 Đan rổ
5.2 Học đi đuôi sò: hoa thị, sò đứng, sò nằm, sò tim, sò dấu ngã
5.3 Học đi đuôi mỏ vịt cho váy búp bê, hũ tiền
Bài 6: Học viết chữ cơ bản nét thanh – nét đậm (xem Tại 6)
Bài 7: Hướng dẫn lên mẫu bánh kem
7.1 Lên mẫu bánh kem con cừu (xem Tại 7.1)
7.2 Lên mầu bánh kem đui sò (xem Tại 7.2)
7.3 Lên mẫu bánh kem búp bê (Xem tại 7.3)
7.4 Lên mẫu bánh kem hướng dương (Xem tại 7.4)
7.5 Lên mẫu bánh kem mùa xuân (Xem tại 7.5)
7.6 Lên mẫu bánh kem Topping tan chảy (Xem tại 7.6)
7.7 Lên mẫu bánh kem bé gái (Xem tại 7.7)
7.8 Lên mẫu bánh kem Socola (Xem tại 7.8)
Bài 8: Hướng dẫn kỹ thuật đi đui cho bắt kem
8.1 Tổng quan các loại đui dùng trong bánh kem (xem Tại 8.1)
8.2: Hướng dẫn kỹ thuật đi đui bắt hoa Topping cho bánh kem (xem Tại 8.2)
