Sau một ngày làm việc dài cực nhọc, cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi và khiến công việc trở nên chậm lại. Cách hiệu quả nhất chính là bổ sung thêm năng lượng để vực dậy hiệu quả làm việc. Những bữa phụ như thế này thì cần phải là các món ăn vặt đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu những món nào sẽ thích hợp vào lúc cơ thể đang mệt mỏi như này.
Bữa phụ nên ăn loại thực phẩm gì?
- Bữa phụ thật sự không cần đủ 4 nhóm bột đường, đạm, béo, rau quả. Tuy nhiên nên có chất đường trong bữa phụ. Lý do để chống hạ đường huyết và cung cấp “thức ăn chính” cho não và cơ bắp.
- Sữa tươi, sữa chua, bánh mỳ ngọt, bánh bông lan, bánh quy, khoai lang, khoai mì, chuối, trái cây, bánh bao… là những loại thực phẩm lý tưởng để cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
- Chỉ cần khoảng 10-15 phút cho việc chuẩn bị sẵn những món ăn vặt gọn nhẹ thế nên rất dễ dàng.
Các món ăn vặt cung cấp năng lượng cho cơ thể
Món ăn vặt giòn ngon: khoai lang kén
- 1/2 kg khoai lang
- 20 gram bột năng
- 2 thìa đường cát
- 1 ít nước cốt dừa
- Bột chiên giòn
Cách làm:
Bước 1: Khoai luộc chín, sau đó bỏ vỏ tán nhuyễn. Bỏ thêm bột năng, nước cốt dừa, đường vào trộn cho đều.
Bước 2: Nặn khoai thành những miếng vừa ăn. Sau đó lăn qua bột năng cho đều.
Bước 3: Pha bột chiên giòn cùng tí nước cho sền sệt.
Bước 4: Bật chảo dầu cho sôi thì nhúng từng viên khoai vào bột chiên giòn rồi bỏ vô chảo.
Bước 5: Khi khoai chuyển màu vàng thì vớt ra. Cuối cùng để vào đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu
Món ăn vặt mát bổ: thạch dừa
- 10 gram bột rau câu
- 200 gram đường
- 300 ml nước cốt dừa
- 3 lít nước dừa tươi
- 6 quả dừa nguyên quả
Cách làm:
Bước 1: Trộn bột rau câu vào cùng với đường và nước dừa đổ vào nồi. Sau đó cho hỗn hợp bột rau câu, đường vào khuấy đều tay
Bước 2: Bật bếp khuấy nhẹ cho bột thạch tan ra hết. Tới khi sôi thì tắt bếp. 500 ml còn lại thì cho đều vào 6 quả dừa nhé
Bước 3: 500 ml nước dừa được đun với lửa nhỏ. Tiếp theo hòa với nước cốt dừa
Bước 4: Khi thạch trong quả dừa vừa se lại. Ta sẽ cho thạch vừa nấu xong lên mặt vừa rồi của các quả dừa
Bước 5: Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông hẳn là ăn được.
Món ăn vặt thơm ngon: chè khoai lang
- 100 gram bột nếp
- 20 gram bột gạo
- 70 gram khoai lang tím hấp chín
- 1 lon thạch dừa
- 50 gram đường
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bột nếp, bột gạo cùng với 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó cho khoai vào trộn đều. Tiếp theo cho thêm khoảng 50 - 60 ml nước vào và nặn bột thành từng viên nhỏ
Bước 2: Cho nước cốt dừa đường, 1/2 muỗng cà phê muối bỏ vào 50ml nước vào nồi nấu sôi.
Bước 3: Nấu nồi nước khác đến khi sôi thì cho bột vào luộc chín
Bước 4: Khi các viên bột nổi lên bề mặt thì vớt ra. Sau cùng cho vào nồi nước cốt dừa đang nấu và cho thạch dừa vào nấu tầm 5 - 7 phút là xong.
Món ăn vặt dinh dưỡng: chè sen hạnh nhân
- 200 ml sữa tươi
- 50 gram bột hạnh nhân rang thơm
- 50 gram hạt sen khô
- Đường cá
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen ngâm nước cho sen nở ra. Sau đó nấu hạt sen mềm rồi cho đường vào
Bước 2: Cho bột hạnh nhân và sữa vào cùng chung nồi hạt sen. Sau đó nấu sôi cho tan rồi tắt bếp là xong
Kết
Đây đều là các món ăn có giá trị dinh dưỡng sẽ giúp các bạn phục hồi được năng lượng. Ngoài ra món ăn vặt là các loại bánh quy, cupcakes, bánh mì ngọt cũng vô cùng thích hợp cho bữa xế. Nếu bạn có nhu cầu tự tay làm mẻ bánh thơm ngon này thì có thể tham khảo lớp học làm bánh Út Thiện. Nơi đây sẽ cung cấp các công thức, nguyên liệu và cả vật dụng làm bánh để giúp các bạn có thể tự tay làm ra món bánh yêu thích. Chúc các bạn ngon miệng và có đủ năng lượng cho ngày dài nhé.
