Mở đầu: Lộ trình học bánh mỳ cùng Út Thiện

https://www.youtube.com/embed/m0JJj7EB7vQ

(Video: Lộ trình học bánh mỳ cùng Út Thiện)

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Mở đầu: Lộ trình học bánh mỳ cùng Út Thiện (xem tại đây)

A. BÁNH MỲ HOA CÚC

Bánh mì hoa cúc – Bài 1/5: Giới thiệu chi tiết về cách làm (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc – Bài 2/5: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc – Bài 3/5: Kéo màng & Ủ lần 1 (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc – Bài 4/5: Ủ lần 2 & Tạo hình (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc – Bài 5/5: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

B. BÁNH MỲ HOA CÚC LÁ DỨA

Bánh mì lá dứa – Hướng dẫn kỹ thuật làm bánh (Xem tại đây)

C. PAPAROTI

Paparoti – Bài 1/7: Hướng dẫn cách làm bằng phương pháp Tangzhong (Xem tại đây)

Paparoti – Bài 2/7: Topping phủ mặt bánh (Xem tại đây)

Paparoti – Bài 3/7: Hướng dẫn trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Paparoti – Bài 4/7: Đập xẹp bọt khí & Ủ lần 2 & Tạo hình (Xem tại đây)

Paparoti – Bài 5/7: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

Paparoti con rùa – Bài 6/7: Tạo hình (Xem tại đây)

Paparoti con rùa – Bài 7/7: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

D. BÁNH MỲ CUỘN CHÀ BÔNG

Bánh mì cuộn chà bông – Bài 1/5: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì cuộn chà bông – Bài 2/5: Hướng dẫn cách làm sốt dầu trứng ngon (Xem tại đây)

Bánh mì cuộn chà bông – Bài 3/5: Kiểm tra bột đạt chưa & Ủ lần 1 (Xem tại đây)

Bánh mì cuộn chà bông – Bài 4/5: Tạo hình & Ủ lần 2 (Xem tại đây)

Bánh mì cuộn chà bông – Bài 5/5: Nướng bánh & Thành phẩm (Xem tại đây)

E. BÁNH MỲ BƠ TỎI

Bánh mì bơ tỏi – Bài 1/7: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 2/7: Kiểm tra bột đạt & Ủ lần 1 (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 3/7: Đập xẹp bọt khí & Ủ lần 2 (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 4/7: Hướng dẫn cách làm sốt bơ tỏi ngon (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 5/7: Hỗn hợp trứng, phết lên bánh sau khi Ủ lần 2 (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 6/7: Hướng dẫn cách làm sốt Cream Cheese ngon (Xem tại đây)

Bánh mì bơ tỏi – Bài 7/7: Nướng bánh & Thành phẩm (Xem tại đây)

F. BÁNH MỲ GỐI SỮA:

Bánh mì gối sữa – Bài 1/5: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì gối sữa – Bài 2/5: Kĩ thuật ve bột & Ủ lần 1 (Xem tại đây)

Bánh mì gối sữa – Bài 3/5: Tạo hình & Ủ lần 2 (Xem tại đây)

Bánh mì gối sữa – Bài 4/5: Phết trứng bề mặt bánh & Set lò nường (Xem tại đây)

Bánh mì gối sữa – Bài 5/5: Kiểm tra thành phẩm (Xem tại đây)

G. BÁNH MỲ CUA

Bánh mì cua – Bài 1/4: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì cua – Bài 2/4: Kiểm tra bột & Ve bột & Ủ lần 1 (Xem tại đây)

Bánh mì cua – Bài 3/4: Đạp xẹp bọt khí & Tạo hình (Xem tại đây)

Bánh mì cua – Bài 4/4: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

H. BÁNH MỲ PHÔ MAI TAN CHẢY

Bánh mì phô mai – Bài 1/3: Trộn nguyên liệu & Tạo hình & Ủ bột (Xem tại đây)

Bánh mì phô mai – Bài 2/3: Hướng dẫn làm sốt phô mai (Xem tại đây)

Bánh mì phô mai – Bài 3/3: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

I. BÁNH MỲ CUỘN LÊN

Bánh mì cuộn len – Bài 1.2: Trộn nguyên liệu & Ve bột & Tạo hình (Xem tại đây)

Bánh mì cuộn len – Bài 2.2: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

J. BÁNH MỲ PHÔ MAI MINI

Bánh mì phô mai mini – Bài 1.2: Nguyên liệu & Tạo hình (Xem tại đây)

Bánh mì phô mai mini – Bài 2.2: Nướng bánh & Thành phẩm (Xem tại đây)

K. BÁNH MỲ HOA CÚC SÔ-CÔ-LA

Bánh mì hoa cúc sô-cô-la – Bài 1/3: Trộn nguyên liệu (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc sô-cô-la – Bài 2/3: Đập xẹp bọt khí & Tạo hình (Xem tại đây)

Bánh mì hoa cúc sô-cô-la – Bài 3/3: Thành phẩm sau khi nướng (Xem tại đây)

Related Posts

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0799405489
icons8-exercise-96 challenges-icon