Ngày cưới là một trong những ngày quan trọng nhất của cuộc đời người. Là ngày gắn kết hai cuộc đời lại với nhau mãi mãi. Thế nên không ngoa khi nói lễ cưới thật sự vô cùng thiêng liêng và trang trọng. Cũng chính vì thế, trong lễ cưới phải có đủ các những nghi thức và trình tự không được bỏ qua. Trong đó có một vật rất quan trọng tương tự như cả nhẫn cưới, đó là chiếc bánh kem. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà cưới dành tặng cho người thân yêu, làm bánh handmade sẽ là ý tưởng độc đáo.
Ý nghĩa chiếc bánh cưới
Kỳ lạ là bánh cưới ban đầu được tạo ra không phải để ăn hay trang trí như bây giờ. Chúng được làm ra với mục đích cho chú rể “ụp” lên đầu cô dâu. Nhằm chứng tỏ được sức mạnh thống trị của phái mạnh.
Tại lễ cưới, cô dâu chú rể sẽ cùng cắt bánh. Hành động biểu trưng cho việc nguyện bên nhau chia sẻ vui buồn, khó khăn trong cuộc sống sau này.
chiếc bánh cưới truyền thống
Về sau, người Anh đã thay đổi chiếc bánh cưới. Những chiếc bánh nho hoặc hạnh nhân đã dần thay thế những chiếc bánh không ngọt thời La Mã cổ đại. Các vị khách đến còn mang theo bánh làm quà tặng cho cô dâu chú rể. Sau nghi lễ, các chiếc bánh này được xếp thành nhiều tầng. Tiếp đó cô dâu chú rể sẽ cố gắng hôn nhau qua chồng bánh cao ấy. Nhiều người cho rằng số lượng bánh càng nhiều thì đôi uyên ương sẽ càng hạnh phúc và nhiều con cái.
Tại Mỹ ở những năm 1950, lần đầu tiên hình ảnh cô dâu chú rể hiện diện trên đỉnh những chiếc bánh cưới. Những hình ảnh này có ý nghĩa chúc phúc cho đôi uyên ương trọn đời hạnh phúc. Chiếc bánh cưới được trang trí bằng kem tươi, trái cây hoặc chocolate. Để chúng thêm bắt mắt và thơm ngon.
Cách làm bánh handmade cho ngày cưới
Thời gian gần đây, nhiều đám cưới trên thế giới đã thay bánh cưới bằng những chiếc cupcake nhỏ xinh. Từng phần bánh sẽ được xếp lên kệ. Để thành các tầng mô phỏng cho bánh cưới. Việc ăn cupcake tránh được các phiền phức khi chia bánh cho những khách mời. Thế nên bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cupcake cưới.
làm bánh handmade cupcake cho tiệc cưới
Công thức làm bánh handmade cupcake cưới
Nguyên liệu làm bánh handmade
3 chén bột mì. 1 - 1/2 muỗng bột nở. 3/4 muỗng muối. 16 muỗng mơ lạt. 2 chén đường. 6 quả trứng. 3 muỗng cà phê vani nguyên chất. 1-1/2 ly sữa
1. Chúng ta bật lò ở nhiệt độ 180 độ C và chuẩn bị khay nướng.
2. Cho bột mì, bột nổi và muối bỏ vào một chiếc bát cỡ vừa. Và trộn đều.
3. Tiếp tục cho bơ và đường vào bát sau đó đánh thật đều tay. Đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và lên bông.
4. Cho thêm trứng đánh nhuyễn vào cùng vani.
5. Chia hỗn hợp bột đã được trộn vào khuôn. Sau đó đổ đầy khoảng 2/3 khuôn là ổn. Bỏ vào lò nướng, công đoạn này sẽ mất tầm 25-28 phút. Muốn chắc chắn bánh đã chín, sử dụng tăm cắm vào phần giữa bánh. Nếu rút tăm không thấy bột dính vào tăm là đã đạt.
cách làm bánh handmade cupcake
Cách làm bánh handmade phần kem
250 gram pho mát kem. 1 muỗng cà phê vani nguyên chất. 1/2 chén (1 thìa) bơ cắt thành miếng. 450 gram đường bột
1. Bỏ pho mát kem và vani vào bát đánh đều. Đến khi hỗn hợp mịn như kem tầm 2 phút nhé.
2. Tiếp tục cho thêm bơ vào rồi tiếp tục đánh.
3. Sau cùng cho thêm đường vào hỗn hợp này và đánh đều. Rồi trang trí theo ý thích.
Kết
Dù rằng bánh cưới cupcake đã trở nên quen thuộc. Thế nhưng vẫn có rất nhiều người thích phong cách bánh cưới truyền thống. Việc tự làm bánh handmade cưới truyền thống sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có sự hỗ trợ chuyên nghiệp.
lớp dạy làm bánh handmade
Út Thiện là một trong những trung tâm giảng dạy làm bánh có nền tảng chuyên sâu có thể giúp bạn làm nên chiếc bánh cưới lộng lẫy. Chúc các bạn sẽ làm ra thành phẩm xinh đẹp nhé.
